Планирование и контроль свадебного бюджета – это достаточно ответственное занятие, когда пара может столкнуться с непредвиденными расходами. Одна такая, часто незапланированная позиция – пробковый сбор. Если вы покупаете алкоголь на свадьбу самостоятельно или хотите распить несколько бутылок любимого алкоголя на свадьбе, плата за это может быть включена в ваш счет за еду и напитки.
Хотите знать, что это такое и как он влияет на стоимость вашей свадьбы? Давайте вместе разбираться в этом частично непонятном мире пробкового сбора.
ЧТО ТАКОЕ ПРОБКОВЫЙ СБОР?
Проще говоря, пробка — это плата, взимаемая за открытие и подачу любого алкоголя, принесенного в заведение извне. Особенно если в этом заведении есть алкоголь, доступный для покупки. Если вы желаете подать особые напитки, которые не предлагает ваш ресторан, скорее всего, вы задумаетесь о возможности принести свой алкоголь. К счастью, для большинства площадок это не является препятствием.
КАК ПРОБКОВЫЙ СБОР ВЛИЯЕТ НА СТОИМОСТЬ СВАДЬБЫ?
Оплата пробкового сбора может быть экономически эффективной альтернативой покупке алкоголя у заведения. Оплатив его, вы оставите себе возможность выпить любимые напитки. При этом общая стоимость алкоголя останется примерно такой же, как если бы вы купили его у заведения.
КАК РАССЧИТАТЬ ПРОБКОВЫЙ СБОР?
Каждое место проведения отличается. Как правило, есть два варианта: оплата пробкового сбора за бутылку или за человека. Окончательная плата за пробку зависит от цены, обозначенной местом проведения. Чаще плата взимается с бутылки и в среднем составляет 1000 рублей. Если на ваше мероприятие с количеством гостей, например, 50 человек потребуется 45 бутылок, то это будет + 45.000 рублей (не считая затраты на сам алкоголь).
Если эта сумма кажется вам слишком большой, позвольте мне более подробно осветить эту тему. Пробковый сбор покрывает не только открытие каждой бутылки, но и эксплуатационные расходы, которые уже учтены в алкогольной карте заведения. Это персонал, стеклянная посуда, хранение и ответственность за спиртные напитки. Если заведения не смогут взимать плату за эти услуги, они будут искать другие способы возместить потерянный доход.
Будь то редкое шампанское, которое вы и ваш партнер выпили в вечер вашей помолвки, или другой напиток, будьте готовы к тому, что вам придется платить, если вы решите принести бутылки с собой в заведение, где продается алкоголь. Если в выбранном заведении совсем не продается алкоголь, велика вероятность, что к вам не будет применяться пробковый сбор.
ЧТО ЗНАЧИТ «МЕСТО БЕЗ ПРОБКОВОГО СБОРА»?
Пытаетесь вообще избежать уплаты пробкового сбора? Решением может быть место, где нет пробки. В заведениях, которые позволяют парам приносить свои спиртные напитки, нет своего бара и поэтому они предоставляют такую возможность. В выборе такого места для свадьбы есть огромный плюс: не только экономия на оплате пробкового сбора, но и возможность заказать алкоголь оптом.
Для своих клиентов я всегда делаю расчет алкоголя и просчитываю несколько вариантов, чтобы они могли сделать лучший выбор из всех возможных.