На протяжении десятков лет свадебный торт оставался символом сладости и изысканности в самых радостных моментах жизни. Свежесть, нежность и элегантность — вот три основных атрибута, которыми должен обладать идеальный свадебный десерт.
Когда приходит время выбирать свадебный торт, нужно учитывать множество факторов. Его размер, вкус (или сочетания!), покрытие, начинки, топперы, декор — это очень много! Так как же выбрать торт на свадьбу, который объединит в себе все, что вам нравится, и станет поистине ярким финалом вашего свадебного вечера?
Это один из самых приятных моментов в подготовке к торжественному событию. Чтобы помочь молодоженам выбрать идеальный свадебный торт, давайте поговорим о том, что можно и что нельзя делать, выбирая этот десерт.
01. УЧИТЫВАЙТЕ СВОЙ БЮДЖЕТ
Как и большинство позиций в смете, бюджет на свадебный торт нужно учесть прежде чем вы решите, какой именно торт вы хотите. Я знаю, что по фотографиям сложно определить, сколько стоит тот или иной торт, но даже простой, на первый взгляд, дизайн кондитерского изделия, может оказаться сложным в изготовлении. Поэтому очень важно иметь в виду базовый бюджет и, когда придет время, узнать у кондитера, что он может предложить в рамках ваших финансов.
02. ЧТО ПЕРВИЧНО: ВЫБОР КОНДИТЕРА ИЛИ СТИЛЬ СВАДЕБНОГО ТОРТА?
Мой ответ: бывает по-разному. Если определена стилистическая концепция торжества, то дизайн и стиль торта разрабатываются исходя из нее, и после выбирается кондитер. Если же у вас нет понимания, в какой эстетике должен быть изготовлен торт, то лучше сначала выбрать кондитера. Это, наоборот, поможет сузить выбор стиля праздничного десерта, который подойдет вам и вашей свадьбе, в зависимости от исполнителя, который вам нравится.
Когда дело дойдет до выбора кондитера, я рекомендую сосредоточить свое внимание на его опыте в изготовлении тортов на свадьбу. Некоторые профессионалы могут быть очень талантливы, когда дело касается несвадебных кондитерских изделий. Поэтому вы должны быть уверены, что именно свадебные торты — это его специализация.
03. ПОДГОТОВЬТЕ СПИСОК ВОПРОСОВ ДЛЯ СВАДЕБНОГО КОНДИТЕРА
Когда вы все-таки выберете свадебного кондитера, подготовьте вопросы к встрече. Так вы можете сразу обсудить как можно больше деталей. Например, можно ли изготовить понравившийся дизайн на определенном покрытии? Какую начинку выбрать для нижнего яруса, чтобы торт сохранил форму? Это полезно знать, потому что в изготовлении свадебных тортов очень много нюансов, о которых молодожены даже не догадываются.
04. НЕ СТОИТ НЕДООЦЕНИВАТЬ ВЫБОР ВКУСА
Хотя дизайн и внешний вид торта очень важны, не забудьте подумать о вкусе свадебного торта. Дегустация начинок — это самое интересное! Если вам сложно выбрать какой-то один вкус, поговорите с кондитером. Многие дизайнеры используют в одном торте несколько начинок.
05. ДУМАЙТЕ О СВОИХ ГОСТЯХ
Когда вы начнете дегустировать начинки свадебного торта, вы можете сосредоточиться только на той, что понравилась вам. Однако, поговорите со своим кондитером о наиболее популярных и востребованных для большинства людей. Так более вероятно, что вы угодите всем своим гостям, и каждый сможет выбрать то, что ему по вкусу.
06. ВЫБИРАЙТЕ ДИЗАЙН СВАДЕБНОГО ТОРТА В СООТВЕТСТВИИ СО СТИЛЕМ ТОРЖЕСТВА
Подобно разработке свадебного декора и флористики, вы определенно хотите, чтобы ваш свадебный торт органично вписывался в общую эстетику торжества. Обязательно расскажите кондитеру об оформлении и месте проведения — это окажет ему огромную помощь при создании идеального свадебного торта. Ведь если стиль торжества гладкий, чистый и современный, это даст ему понимание, что вам, вероятно, понадобится гладкий, чистый и современный дизайн торта. То же самое, если у вас зимняя свадьба, то вам вероятно, подойдет торт с узорами, обилием блесток или орнаментом.
СВАДЕБНЫЙ ТОРТ КАК ЗАВЕРШЕНИЕ ТОРЖЕСТВА…
Представьте, вы стоите перед великолепно украшенным столом, завершающим ваше торжество. Ваше внимание привлекает свадебный торт, который выглядит так роскошно, что словно создан для рассказа будущим поколениям о любви и счастье. В воздух летят залпы салюта, создавая атмосферу особого чувства, в котором вобралось все: грация, элегантность, восхищение и благодарность ваших гостей.
Ваш свадебный день — это особенный момент в вашей жизни, а свадебный торт — это эмоциональное и аппетитное воплощение вашей истории. Доверьте все предсвадебные заботы мне и я сделаю этот день для вас незабываемым!